东京六本木推荐高级寿司「鮨 水月」:鲔鱼肚寿司、松露茶碗蒸,

2020-06-15 浏览量: 488

东京自由行不能不吃东京道地的「江户前寿司」!推荐六本木附近这间高级寿司餐厅「鮨 水月」,可以品嚐到当季最新鲜的美味的渔获製成的握寿司、新鲜海胆两种类,还有主厨精湛手腕製作的一品料理!用餐环境高雅、隐密,一定要列入六本木必吃的行程安排中!马上看「乐吃购!日本」的介绍!

东京六本木推荐高级寿司「鮨 水月」:鲔鱼肚寿司、松露茶碗蒸,

品嚐正宗的江户前寿司就到六本木「鮨 水月」

东京六本木推荐高级寿司「鮨 水月」:鲔鱼肚寿司、松露茶碗蒸,


六本木、西麻布地区是东京数一数二的高级地段,而位在六本木地铁站步行不用五分钟的「鮨 水月」就是一间高级寿司餐厅!可以坐在吧台区欣赏职人精湛的手艺所现捏的握寿司,也可以在可眺望六本木夜景的包厢空间中,尽情享受聚餐的时光。这里的餐点特色便是利用新鲜渔获所製成的握寿司,以及新鲜的各式生海胆,还有考验厨艺火候的各种一品料理。快到「鮨 水月」来度过一个难忘的东京夜晚吧!

季节握寿司、新鲜海胆必吃:特上主厨精选套餐(特上おまかせコース)、15,000日圆/人(未税)

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「特上主厨精选套餐」包括了各种季节鲜鱼所製作的握寿司、一品料理以及重头戏海胆双吃,整套套餐吃下来变化多端、层次丰富,是到「鮨 水月」必点的人气套餐!

汤叶、玉蜀黍、碗豆与明太子

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色彩缤纷、丰富的开胃菜组合


在作为起头的这道开胃菜组合中,有着吃起来清爽的鲑鱼卵汤叶、味道纯净的玉蜀黍和碗豆荚等季节蔬菜、明太子以及芥末玉米冻。色彩缤风、风味层次多元,「鮨 水月」这样具有季节感的开胃小菜,让人开始期待接下来的内容了呢!

蟹肉千层

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精緻的蟹肉千层,适合配上一杯日本酒


这一道装盘到内容都相当精緻的蟹肉千层,是以蟹肉丝加上高汤冻去堆叠出来。加上新鲜的番茄提味,在视觉上跟味觉上都相当丰富。让人想要搭配一口日本酒来共饮呢!

鲑鱼卵寿司饭

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晶莹剔透的鲑鱼卵


一颗颗晶莹剔透的鲑鱼卵,用精緻的小碗器皿盛装端至眼前,吃起来香浓可口。底下覆盖的是寿司饭,混着吃可以感受到米饭与鱼卵的香气。这一道鲑鱼卵寿司饭衔接在前菜与主菜中间的小菜也预告了接下来的握寿司阵仗啦!

鲜鱼握寿司

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夏天代表的白肉鱼「鯒鱼」

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清爽、独特的鱿鱼配上乌鱼子粒

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肥美大只的明虾,江户前寿司代表

「特上主厨精选套餐」重头戏当然就是各种握寿司啰!在「鮨 水月」可以吃到各种新鲜、当季的鱼类。像是肉质紧实、夏天代表的白肉鱼「鯒鱼」,吃起来甘甜又有点嚼劲,非常有人气。鱿鱼配上乌鱼子粒吃起来也相当清爽、独特。而肥美大只的明虾,整只浓缩的甜味,也是江户前寿司的代表食材喔!

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新鲜的鲔鱼肚

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微炙烧的鲔鱼肚

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赤身的鲔鱼

关于鲔鱼的处理手法也是江户前寿司的看点之一。在「鮨 水月」记者就品嚐到了鲔鱼中腹、炙烧鲔鱼肚、以及鲔鱼赤身三种吃法。油脂丰富的鲔鱼中腹,单吃新鲜绝伦又入口即溶,微烤过的鲔鱼肚引出的香气又更上一层,而鲔鱼赤身则吃起来清爽甘甜,三种都让人销魂不已!

海胆双吃

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喜欢海胆的人一定要点「特上主厨精选套餐」,因为这个套餐包括了海胆双吃在内!记者试吃到的是紫海胆以及马粪海胆。带淡黄色的紫海胆较为清淡,而鲜橙色的马粪海胆,吃起来甘甜无比,两种不同的美味让人难以抉择!如果只吃两种不够过瘾,还可以请教主厨当日是否有更多种类海胆来加购喔!

烤鲔鱼下巴

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饱满鲜美的油脂,让人垂涎欲滴的烤鲔鱼下巴


鲔鱼下巴丰厚的油脂经过煎烤后被引出得香气四溢,吃起来完全不会感到油腻。入口即化的鱼肉,让人惊呼,再搭配蔬菜一起食用,增添了清爽的层次感!在品嚐过海胆后,这道烧烤类的一品料理真是吃起来相当暖胃!

松露茶碗蒸

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松露与蒸蛋的完美组合,松露茶碗蒸


松露茶碗蒸送上桌时,扑鼻而来的是松露的强烈香气,与柔嫩滑口的蒸蛋搭配得天衣无缝,是相当让人难忘的一品。吃起来温暖又有一点神秘的浪漫情调,大概就是松露的魅力所在吧,非常推荐的一道单品唷!

鱿鱼、芝海老玉子烧、星鳗三味

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能吃到三种类寿司


这一道精緻可口的三种不同风味的寿司,可以品嚐到鱿鱼内镶饭的饱满口味,以及加入芝海老所製作的玉子烧,和星鳗握寿司。层次多元,让人感到相当满足。

豆浆莓果杏仁豆腐

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口感丝滑的豆浆杏仁豆腐


最后的甜品是以豆浆製作的杏仁豆腐。绵密鬆软的口感,吃起来不会过分甜腻,加入一点莓果增添新鲜、芬芳的气息,是让人感到幸福、满足的收尾。

小提醒
以上为2019年6月品嚐到的「鮨 水月」套餐精选内容,内容随季节会有所变动,若需要提前知道用餐内容,可以洽询店家唷!

「鮨 水月」:六本木一流气息的高级寿司用餐环境

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走入「鮨 水月」的内部,感受到的是西麻布地区的隐密、高级感,像是到了一间行家才知道的秘密寿司店,可以尽情的享受当季食材所带来的美味飨宴!

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吧台区可以欣赏职人在眼前料理的手艺

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隐密的包厢空间,可以欣赏六本木的夜景

直线型的吧台座椅区,搭配上高脚椅,有一点像是酒吧的情调,可以近距离欣赏职人的手艺。而有着两人、四人甚至八人的包厢座位区,则适合需要私密空间的聚会,有着大型落地窗,从夕阳余晖到六本木地区的夜景,都可以一览无遗喔!

享受高级江户前握寿司!现在就来预约「鮨 水月」!

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到了东京自由行,一趟高级的江户前寿司行程是必要的!现在就上网来预约「鮨 水月」的晚餐行程吧!可以透过电话或是网路预约,非常便利!

店家电话预约(仅日文对应)
① 在营业时间内致电 03-6434-7918
② 告知人数、日期、时间、希望的套餐内容
 ☞ 电话预约日语怎幺说?看这篇就知道!

网路预约
① 连上官方预约网站预约网址,选择预约咨询。
② 填写预约者的资料(姓名、手机、E-mail)。
③ 选择日期、人数跟时间。
④ 选择文章中介绍的「特上主厨精选套餐」(特上おまかせコース)套餐(15,000日圆),或是其他套餐。
⑤ 选择预约媒体为「乐吃购」。
⑥ 预约完成!

前往「鮨 水月」的交通方式

「鮨 水月」距离「六本木Hils」不远,只要搭乘地下铁到「六本木」站,步行不到5分钟就可以抵达喔!

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从六本木C1出口搭乘手扶梯往上

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到了这个广场往右后方走

① 从六本木C1出口出来后,搭乘手扶梯往上
② 来到广场后,往右后方走,找到手扶梯
③ 搭乘手扶梯向下后来到大马路,左转直走约一分钟就可抵达「DEAR西麻布」大楼,找到「鮨 水月」的看板
④ 搭乘电梯到八楼即可抵达!

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从手扶梯搭到下方大马路后,左转直走

东京六本木推荐高级寿司「鮨 水月」:鲔鱼肚寿司、松露茶碗蒸,

不用几分钟就可以看到左手边一栋造型特殊的大楼「DEAR西麻布」,搭乘电梯到8楼即可抵达!

贴心小提醒:以上套餐价格需另计服务费10%与消费税唷!

到了东京自由行,参观「六本木Hils」之后,不妨就安排晚上的一顿高级寿司美食行程、犒赏自己一下吧!在「鮨 水月」可以品嚐到职人现捏的握寿司、各式创作日本料理,也可以欣赏夜景、小酌一番,是六本木必吃的一间餐厅!现在就提早来安排,赶紧线上预约吧!

摄影撰

合作文

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