【出街搵食】新加坡IRVINS鹹蛋鱼皮登陆中环!新口味鹹蛋黄

2020-06-12 浏览量: 478

鹹蛋鱼皮Fans注意!早前新加坡人气品牌IRVINS Salted Egg鹹蛋鱼皮首次登陆香港,在尖沙咀海港城开设官方实体店,引发全城疯抢鹹蛋鱼皮和薯片!最近又有新动向!事关IRVINS黑鸭将于明天(6月2日)在中环开Pop-up分店,更带来当地同样热卖的新产品鹹蛋木薯片,港岛区的朋友今次有福了。即刻帮你做定功课抢鱼皮兼开箱试食!

最新消息:Pop-up分店登陆中环!

早前新加坡人气品牌IRVINS Salted Egg鹹蛋鱼皮首次登陆香港作海外分店,第一间就开设于尖沙咀海港城,香港店环境和新加坡当地分店相近,以专柜的形式经营,时至今日,每天都仍然有排队抢购鱼皮的人潮。

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尖沙咀海港城店
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为了IRVINS香港店,几位品牌负责人特意从新加坡来港,等着招呼大家。

事隔近四个月,IRVINS黑鸭再有新动向!官方近日就正式宣布,明天(6月2日)10am开始就会在中环IFC开设第2间分店,港岛区的朋友终于唔使过海买鱼皮了!不过官方发言人说,中环店将以为期数个月的Pop-up形式经营,未必会作恆常实体店,所以想买鹹蛋鱼皮,一样要把握机会。

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官方公布开分店的宣传照,黑鸭带住鱼皮準备弹去边呢?
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着陆!就係中环了!

香港店新产品!鹹蛋木薯片!

除了开分店,IRVINS早前也正式在香港店推出新产品,也就是新加坡同样热卖的鹹蛋木薯片。木薯是薯仔的近亲,也是世界三大薯类之一。今次的木薯片,同样混合了鹹蛋黄、咖喱叶和辣椒而成,包装大小也和招牌鱼皮、薯片一样,分大包装230g和小包装103g。

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鹹蛋木薯片 $55/105g(细包)、$110/230g(大包)

味道方面,木薯片口感较为厚实,也偏向硬脆,胜在食落不感油腻。鹹蛋味同样突出,嚼到尾段还会有淡淡木薯的澱粉味及薯香。

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木薯片质感较厚,单从卖相就看到,比起鹹蛋薯片,吸油量无咁大。
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论香口度、惹味度,木薯片的确比普通薯片稍逊,不过鹹蛋味的甘香就依旧不减。

新加坡新品预告!Hot Bomb辣味鹹蛋鱼皮+薯片

除了收到风会开分店,记者更独家收到刚刚在新加坡最新推出的Hot Bomb辣味鹹蛋鱼皮和薯片,据知香港店仍未有相关的开售消息,香港Fans需要耐心等下喇!不如睇住相止住渴先啦。

这款Hot Bomb辣味鹹蛋鱼皮和薯片,两个月前正式在新加坡面世,用上原有的鹹蛋鱼皮及薯片做法,额外加入辣椒膏、辣椒粉及蒜头同炒。

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Hot Bomb辣味鹹蛋鱼皮、辣味鹹蛋薯片(香港店仍未公开发售)

倒出来呈橙红色,薯片简直就如热浪一样颜色,望到都觉得辣!

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部分鱼皮甚至黏着满满的辣椒粉,食落劲辣!
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薯片的颜色更是和热浪一样!

即刻试食!入口先来惹味的鹹蛋味,再咬多一下,辣劲就爆出来了,愈嚼愈辣,辣椒味黏着喉咙,刺激大量口水分泌,辣得过瘾!不过有同事就觉得辣味抢去鹹蛋味,唔够满足喎。

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鱼皮同样厚身又大块,咬落好香脆!
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薯片够香辣,惹味又香口。

新加坡爆红!IRVINS鹹蛋鱼皮咩来头?

这款声称是#Dangerously Addictive(危险到会上瘾)的鹹蛋鱼皮,是近年新加坡的人气零食兼手信,有网民更笑说它已经取代Bangawan Solo的斑兰蛋糕,成为去新加坡必买的新一代手信!

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趣怪的黑色小鸭就是IRVINS鹹蛋鱼皮的吉祥物兼标记。

不说不知,这个品牌的诞生,原来是来自一间当地海鲜菜馆!Irvin是店主的名字,十多年前开海鲜菜馆,招牌菜本来是鹹蛋黄炒蟹,但因为客人特别喜爱其惹味的鹹蛋黄酱,于是就做起鹹蛋黄鱼皮和薯片来,方便客人带回家。

起初只是小量製作,没想到一传十、十传百,愈来愈多人冲着这款鹹蛋鱼皮、薯片而来,Irvin在2016年索性收起餐馆生意,专心卖鹹蛋鱼皮、薯片和鹹蛋黄酱,品牌自此渐渐红起,口碑广传至全世界!

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招牌的鹹蛋鱼皮和薯片,设计Sharp醒,带有警告间条的颜色,更是提醒人小心食上瘾!

喺新加坡有几hit?

IRVINS的鹹蛋鱼皮,无论是当地人或是游客都为之疯狂,游客当然更是大手买入做手信,当地虽然有8间分店,但依然每日排长龙、几乎一开店就售罄,甚至要出每人限购5包的「限买令」,好夸张!

游客常到的新加坡大商场如Vivo City、Orchard Gateway都有分店,通常未开门就已经排长龙。

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Vivo City分店,每日都有不少人排队等买鹹蛋鱼皮。
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Orchard Gateway分店的人潮也一样多。

新加坡樟宜机场当然也有,在市内扑空买唔到,游客在机场也可以最后一击碰碰运气。

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樟宜机场分店则宽鬆一点,每人最多可买7包鹹蛋鱼皮。
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小心!内有危险品!是会上瘾的鹹蛋鱼皮!不过这个胶袋一定上到飞机。

甚至有分店只接受网上预先订货,到店交收,可想而知连官方网购也应接不暇!

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在当地Raffles Xchange商场,就有网购预约取货的分店,来取货的人和零售店一样墟冚!

招牌鹹蛋黄鱼皮+薯片

IRVINS经典的原味鹹蛋鱼皮和薯片,在新加坡红足几年,你又食过未?

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包装和官方一样,分大包装230g和小包装103g,价钱比当地稍贵,不过悭番机票钱,又是官方正货,都算抵买!

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鹹蛋鱼皮 $110/大;$55/小
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开袋已经闻到浓郁的鹹蛋黄香,金黄色好吸引;鱼皮大大片,都算完整,食落鹹脆甘香,带点咖喱和辣椒的香辣,颇惹味。
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一块接一块,食到停不到口,真係好危险!

鹹蛋薯片这里也有!Size和价钱都和鹹蛋鱼皮一样。

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鹹蛋薯片 $110/大;$55/小
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薯片虽然不算大块,但口感薄而香脆,惹味度和鹹香度也不减。

IRVINS Salted Egg Hong Kong

地址:尖沙咀广东道3-27号海港城港威商场3楼Kiosk 3D

电话:从缺

营业时间:10am – 9pm

备注:产品每日数量有限,每人每次限买5包,售完即止。

IRVINS Salted Egg中环Pop-up店:

地址: 中环金融街8号国际金融中心1楼LA1号舖

电话:从缺

营业时间:10am – 9pm

备注:产品每日数量有限,每人每次限买5包,售完即止。

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